Соль земли и сладость винограда

Меня зовут Зарах. Родился я в Дербенте. И здесь же живу. Участок у нас в Сабнова, это сельское поселение сразу за городом. Дом у нас вдоль крепостной стены, считается престижным районом. А хозяйство в разных местах — где-то около двух гектаров земли. Есть виноградники, инжир, лаванда. Недавно молодой сад посадили, внизу. Хотим там сделать проект — фотозону, чтобы туристы могли приходить, особенно новобрачные.

Герой истории — Зарах Гадмилов из Дербента (Дагестан), владелец фермерского хозяйства «Вкусный даг».

Сначала мы просто выращивали — виноград, листья. Часть перерабатывали для дома, излишки продавали. Листья виноградные, инжир, что было.

Сами ели, остальное — на рынок. Варенье, соленья — всё это жена дома делала, дети помогали.

Потом мой сын решил попробовать выйти на маркетплейс. Начал с Ozon — это было три года назад. Я тогда и не думал, что сам продолжу. Сын сейчас учится, заниматься бизнесом времени нет, а продукт остался. Я решил: товар есть, пусть не пропадает. Попробую сам продолжить, получится — хорошо, не получится — я хотя бы попробовал, не сидел без дела.

Фото: Дамир Файзуллин

Так и появился «Вкусный Даг». Это не фабрика, мы всё делаем дома.

Листья собираем, моем, чистим. Женщины скручивают их трубочкой, укладывают в банки, заливают кипятком, закрывают, укутывают. Через день-два — уже готово. Всё натурально. Мы сами отбираем хорошие листья, плохие убираем. Сейчас Дагестан сильно развивается — люди едут, спрашивают, интересуются. Есть спрос на варенье — особенно инжир, белую черешню, айву. Также хорошо идут соленья — листья, чеснок, черемша.

Фото: Дамир Файзуллин

Помогают жена, дети, если есть возможность. Иногда — временные работники. Или кто-то из знакомых, если свободен. У нас принято: если человек тебе помог — ты потом ему тоже поможешь.

Я всю жизнь работал — и в советское время, и в перестройку. Мелким бизнесом занимался. Семейные обстоятельства не дали особо развернуться, но с Божьей помощью держимся. У меня пятеро детей. Дома сейчас живут две дочки, остальные дети — в других городах.

Фото: Дамир Файзуллин

Оставьте заявку

Если хотите поделиться историей своего бизнеса с Ozon

Рассказать историю

Каждое утро мы встаём, идём работать на участок. По сезону — каждый день. Всё своим чередом. Продукт востребован, хотя обороты и небольшие. Я не ставлю цели стать большим бизнесом. Мы не гонимся за объёмами. Я сам всё контролирую.

Для меня главное — чтобы люди знали: этот продукт с нашей земли, он честный.

Вот так и живём. Главное — делать то, что умеешь.

#Создано людьми

#Бренд

#Интервью